MEN´´U DE NOCHEVIEJA 2023

APERITIVOS DE BIENVENIDA / WELCOME APPETIZERS

Mojito de Frutos Rojos, Margarita Fruta de La Pasión, Daikiri de Melón. 

MENU DEGUSTACIÓN / TASTING MENU

Ceviche de Salmón Thai / Salmon Thai Ceviche 

Arroz cremoso con Trufa & Foie / Creamy Rice  with Truffel & Foie

Corvina a la parrilla con Muselina de apio / Grilled Seabass with celery mousseline

Chateaubriand con Batata & salsa Café de Paris / Chateaubriand with Sweet potato & Sauce Café de Paris 

POSTRE

Vino dulce  Bodega Bosquet / Sweet Wine Winery Bosquet 

Pauvlova Banoffe con Plátano & Nueces Pecanas caramelizadas / Pauvlova Banoffe with  banana & Caramelized pecans Nuts

Tejas Dulces

Cafes

VINOS

Vino Blanco Legardeta Chardonnay

Vino Tinto Izadi Crianza

Vino Rosado Ramón Bilbao Rosado

Cava Rovellat´s

Uvas & Cotillón

PVP.: 110€ Iva Incluído

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