CON MUCHAS GANAS Y MOTIVACIÓN ESTAMOS PREPARANDO NUESTRA CARTA PARA EL VERANO 

En la TIRANA hacemos cocina tradicional mediterránea elaborada.

• PATATA TRUFADA CON HUEVO POCHÉ Y SALMON MARINADO
• FOIE A LA SAL
• MEJILLONES AL VINO BLANCO
• RAVIOLIS DE ESPINACA Y RICOTA
• TERRINA DE QUESO DE CABRA Y BERENJENAS
• ENSALADA DE LANGOSTINOS CRUJIENTES
• ARENQUES CON PATATAS Y CEBOLLA MORADA
• MORCILLA DE BURGOS CON HUEVO DE CODORNIZ

• PESCADOS
• CALAMARES EN SU TINTA
• BACALAO CONFITADO
• SAN PEDRO EN SALSA DE ESTRAGÓN

• CARNES
• TOURNEDO ROSSINI
• STEAK TARTAR CON PATATAS PAJA
• HIGADO DE TERNERA ENCEBOLLADO
• CONFIT DE PATO CON REDUCCIÓN DE NARANJA

* Para más información: 

T • +34 952 863 424

M • +34 678 701 283

Se pueden hacer menús para grupos a partir de 10 comensales

CON LOS MÁS CLASICOS Y MODERNOS, CON SODA O SIN ELLA.

MANCINO (ITALIANO)

PERUCCHI (ESPAÑOL)

LA QUINTINYE (FRANCÉS)

NOILLY PRAT (FRANCÉS)

LUSTAU (JEREZ,ESPAÑA)

PETRONI (A CORUÑA)

ZECHINNI EDICION ESPECIAL (MADRID)

YZAGUIRRE