La Carta


CLÁSICOS PARA PICAR

Rollitos de Pato y Verduras

Pastela de Cordero

Croquetas de Jamón Ibérico

Gambas Japonesas con dos salsas

Ensaladilla Rusa de Gambas

DE SIEMPRE

Langostinos al Curry con Arroz Basmati

Hamburguesa "La Tirana"

Confit de Pato al horno crujiente

Higado de Ternera encebollado

Mollejas de Cordero al ajillo con Patatas Paja

PRIMEROS

Ensalada de Salmón Marinado en Casa, Pomelo y Melón

Ajo Blanco Malagueño

Tomate del País con Burrata y Trufa de Verano

Foie Frío con Pan Brioche

Tiradito de Corvina con Fruta de la pasión

Ca`rpaccio de Atún

Raviolis de Espinaca y Ricota

Papardelle con Carabineros

 

PESCADOS

Corvina con Muselina de Patata

Chipirones rellenos en su tinta

Lomo de Bacalao Acocochado al ajillo

 

 

CARNES

Steak Tartar con Patatas

Pluma Ibérica de Bellota

Entrecot de Vaca madurada

 

 

POSTRES

Tabla de Quesos

Tartaleta de Limón y Merengue

Milhojas de Pistacho

Coulant de Chocolate con Helado de Vanilla

Tarta Tatín con Helado de Vainilla

Helado de Vainilla con Chocolate caliente

 

*Ofrecemos platos diarios fuera de carta






 

 

*Menús para grupos  a partir de 10 comensales

*Carta variable según temporada


¿Y si comenzamos con un Vermú?

Con los más clásicos y modernos, con soda o sin ella...

 

Mancino (Italiano)

Peruchi (Español)

La Quintinye (Francés)

Noilly Prat (Francés)

Lustau (Jerez)

Petroni (A Coruña)

Zechinni edición especial Madrid)

Yzaguirre

 

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Recomendado en Bodas.net

 

Restaurante La Tirana

C/ Santa Ana, 13

29600 Marbella.

Tlf • +34 952 863 424

M • +34 678 701 283

e • La Tirana


Chef a Domicilio & Catering


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