La Carta
CLÁSICOS PARA PICAR
Rollitos de Pato y Verduras
Pastela de Cordero
Croquetas de Jamón Ibérico
Gambas Japonesas con dos salsas
Ensaladilla Rusa de Gambas
DE SIEMPRE
Langostinos al Curry con Arroz Basmati
Hamburguesa "La Tirana"
Confit de Pato al horno crujiente
Higado de Ternera encebollado
Mollejas de Cordero al ajillo con Patatas Paja
PRIMEROS
Ensalada de Salmón Marinado en Casa, Pomelo y Melón
Ajo Blanco Malagueño
Tomate del País con Burrata y Trufa de Verano
Foie Frío con Pan Brioche
Tiradito de Corvina con Fruta de la pasión
Ca`rpaccio de Atún
Raviolis de Espinaca y Ricota
Papardelle con Carabineros
PESCADOS
Corvina con Muselina de Patata
Chipirones rellenos en su tinta
Lomo de Bacalao Acocochado al ajillo
CARNES
Steak Tartar con Patatas
Pluma Ibérica de Bellota
Entrecot de Vaca madurada
POSTRES
Tabla de Quesos
Tartaleta de Limón y Merengue
Milhojas de Pistacho
Coulant de Chocolate con Helado de Vanilla
Tarta Tatín con Helado de Vainilla
Helado de Vainilla con Chocolate caliente
*Ofrecemos platos diarios fuera de carta
*Menús para grupos a partir de 10 comensales
*Carta variable según temporada
¿Y si comenzamos con un Vermú?
Con los más clásicos y modernos, con soda o sin ella...
Mancino (Italiano)
Peruchi (Español)
La Quintinye (Francés)
Noilly Prat (Francés)
Lustau (Jerez)
Petroni (A Coruña)
Zechinni edición especial Madrid)
Yzaguirre
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